{"id":2517,"date":"2026-07-30T08:13:40","date_gmt":"2026-07-30T08:13:40","guid":{"rendered":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/?post_type=news&p=2517"},"modified":"2026-07-30T12:48:29","modified_gmt":"2026-07-30T12:48:29","slug":"pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat","status":"publish","type":"news","link":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/","title":{"rendered":"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat"},"content":{"rendered":"
\"\"<\/figure>\n\n

P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat<\/h1>\n\n
\n
\n \t\n \t
\n \t\t
\n \t\t\t
30.07.2026<\/div>\n \t\t<\/div>\n \t\t
\n \t\t\t lagfjord<\/span>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\n\n

Det er mange planter som kan brukast som tilsetning i mat og lagast drikke av. <\/h4>\n\n\n\n

Eystein har mykje kunnskap om slike plantar. Han tok oss med p\u00e5 plantejakt i Dyrkornstranda, i omr\u00e5det fr\u00e5 Kokarsteinen og innover mot Dyrkorn. Omr\u00e5det ligg solvendt til. V\u00e5ren og sommaren kjem tidleg dit. I bratta under fjellet veks det mange varmekj\u00e6re planter.<\/p>\n\n\n\n

\"\"
Medrekna v\u00e5r firbente ven, var vi elleve som denne fine junidagen «jakta» p\u00e5 etande vokstrar.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

I l\u00f8pet av ein liten time vandra vi rundt, og Eystein synte nokre planter og fortalde om dei.<\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

BL.a. synte Eystein geiterams som blomstrar seinare p\u00e5 \u00e5ret og kan lagast te av. Pizzakrydder «veks» ogs\u00e5 her. Det er bergmynta som vert kalla oregano p\u00e5 latin. Ramslauk finst ogs\u00e5 i omr\u00e5det. \u00c5rsskota p\u00e5 grantrea er nyttige i matlaging.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

P\u00e5 tilbakevegen s\u00e5g vi utover mot fjorden, men utsikta har vorte sv\u00e6rt sterkt redusert grunna all lauvskogen som har skote fart b\u00e5de i h\u00f8gd og vidde p\u00e5 nedsida av vegen. Vi tok oss litt tid til \u00e5 beundre gamlevegen fr\u00e5 Sj\u00f8holt fram til Dyrkorn. Den vart ferdig i 1938. Eit meisterleg byggverk med vakre murar som st\u00e5r st\u00f8dige den dag i dag. Dei held steinen p\u00e5 plass s\u00e5 lite fell ned p\u00e5 vegen som er bygd p\u00e5 fine murar. Eit imponerande handtverk.<\/p>\n\n\n\n

Vi rusla vidare utover til Kokarsteinen og gjekk inn, kj\u00f8pte noko \u00e5 drikke og ete f\u00f8r vi sessa oss. Eystein hadde med nokre av produkta han har laga av ville vokstrar. Han fortalde kva planter han hadde brukt og korleis han laga produkta, og sende dei rundt til oss. Det var bergmynte (oregano) han hadde t\u00f8rka og knust til krydder. I eit glas var det ramslauk blanda med sm\u00f8r. P\u00e5 ei flaske hadde han sirup av gran. Det var \u00e5rsskot som var kokt, sila, koka opp att saman med sukker og koka vidare. Dess lenger koking, dess m\u00f8rkare vert utkoket. Til slutt m\u00f8rkeraudt. Utkoket eller sirupen kan brukast p\u00e5 ulike m\u00e5tar. T.d. ved br\u00f8dbaking ved \u00e5 ha litt p\u00e5 gj\u00e6ra. Det skyt fart i hevinga. Vi fekk b\u00e5de smake og lukte p\u00e5 produkta. Utruleg kva godt som kan lagast av ville vekstar. <\/p>\n\n\n\n

\n
\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n
\n

Eystein hadde ogs\u00e5 med kvistar av lind. Dei store blada er godt etande og kan brukast som salat.
Nemnast kan at p\u00e5 tur i skog og mark, eignar blada seg til t\u00f8rking etter «det n\u00f8dvendige». Dei vil rotne opp etter bruk.<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n\n\n\n

<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

Elles nemnde Eystein at det \u00e5 kjenne til kva ein kan bruke i naturen til mat er ogs\u00e5 god beredskap \u00e5 ta med seg.<\/p>\n\n\n\n\t\t

\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\n\n

Also read<\/h3>\n\n\n
\n
\n\t
\"\"<\/figure>\n<\/a>\n\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tNyheter<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t

Triveleg halv\u00e5rspunktum p\u00e5 Stolt Mat<\/h2>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n
\n\t
\"\"<\/figure>\n<\/a>\n\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tNyheter<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t

Kreftkoordinatoren sine oppg\u00e5ver og ABC for god psykisk helse<\/h2>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div>\n\n
\n\t
\"\"<\/figure>\n<\/a>\n\n
\n\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\tNyheter<\/a>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\n\t

Triveleg tur til naturm\u00f8teplassen p\u00e5 Sj\u00f8holt<\/h2>\n\t<\/a>\n<\/div>\n\n<\/div>\n<\/div>\n\n\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Det er mange planter som kan brukast som tilsetning i mat og lagast drikke av. Eystein har mykje kunnskap om slike plantar. Han tok oss…<\/p>\n","protected":false},"author":82,"featured_media":2518,"parent":0,"template":"","meta":{"t2_featured_media_focal_point":{"x":0.5,"y":0.5},"mh_hide_title":true},"news_category":[],"class_list":["post-2517","news","type-news","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"yoast_head":"\nP\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat - Mental Helse - Fjord<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"nb_NO\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Det er mange planter som kan brukast som tilsetning i mat og lagast drikke av. Eystein har mykje kunnskap om slike plantar. Han tok oss...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Fjord\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-30T12:48:29+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/mentalhelse.no\/content\/uploads\/sites\/225\/2026\/07\/Matykt-og-smaking-av-diverse-vekstar-scaled.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"2560\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1920\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Ansl. lesetid\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutter\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/\",\"url\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/\",\"name\":\"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat - Fjord\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-07-30T08:13:40+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-30T12:48:29+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"nb-NO\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Hjem\",\"item\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Nyheter\",\"item\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":3,\"name\":\"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/#website\",\"url\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/\",\"name\":\"Fjord\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"nb-NO\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat - Mental Helse - Fjord","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/","og_locale":"nb_NO","og_type":"article","og_title":"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat","og_description":"Det er mange planter som kan brukast som tilsetning i mat og lagast drikke av. Eystein har mykje kunnskap om slike plantar. Han tok oss...","og_url":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/","og_site_name":"Fjord","article_modified_time":"2026-07-30T12:48:29+00:00","og_image":[{"width":2560,"height":1920,"url":"https:\/\/mentalhelse.no\/content\/uploads\/sites\/225\/2026\/07\/Matykt-og-smaking-av-diverse-vekstar-scaled.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Ansl. lesetid":"3 minutter"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/","url":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/","name":"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat - Fjord","isPartOf":{"@id":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/#website"},"datePublished":"2026-07-30T08:13:40+00:00","dateModified":"2026-07-30T12:48:29+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/#breadcrumb"},"inLanguage":"nb-NO","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/pa-jakt-etter-planter-som-kan-brukast-i-mat\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Hjem","item":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Nyheter","item":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/aktuelt\/"},{"@type":"ListItem","position":3,"name":"P\u00e5 jakt etter planter som kan brukast i mat"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/#website","url":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/","name":"Fjord","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"nb-NO"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/news\/2517","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/news"}],"about":[{"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/types\/news"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/users\/82"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2518"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2517"}],"wp:term":[{"taxonomy":"news_category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mentalhelse.no\/fjord\/wp-json\/wp\/v2\/news_category?post=2517"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}